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寻找刺激味觉的美味,西双版不吃虫子还有很多选择

百家乐网址_百家乐作弊_百家乐真人    2018-05-15 08:54     未知     字体:

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寻找刺激味觉的美味,西双版不吃虫子还有很多选择

  
  西双版纳地处边陲,饮食具有浓郁的民族特点,同时也受到东南亚美食的影响。菠萝紫米饭是西双版纳的特色美食,既是主食也是菜品。整只菠萝去掉柄和尖叶,切掉菠萝盖取出菠萝心,将浸泡后的紫米放入菠萝壳里。蒸好后菠萝散发出淡淡清香,紫米的软糯与菠萝肉混合口感极佳,水果的甜味充分刺激味蕾,绝不可错过。
  
  西双版纳傣族的毫糯索就是紫花糯米糕,是用石梓花粉和糯米粉做成的一种糍粑,相当于汉族的年糕。主要以糯米为原料,配上少许饭米和西双版纳特有的野生乔木花石梓花及红糖、芝麻、花生仁、猪油,用蒸笼蒸熟即可食用。
   
  西双版纳傣族用牛皮做菜,炸牛皮是他们的佐酒佳肴。口感泡脆,蘸吃番茄酱,辛香回甜,独具风味。酸菜煮螺蛳是傣家一道传统名菜,把螺蛳放在盆里养几天,待螺蛳吐尽泥浆后,敲碎螺蛳壳放在清水里淘洗干净,加些油盐和螺蛳一起煮,待七八成熟后放入酸笋煮熟后即可食用,汤清笋白,螺蛳象银耳一样,是一道色香味俱全的美味。
  
   西双版纳的夜晚就是烧烤的天堂,不管是滨江夜市还是告庄的星光夜市都是满街烧烤摊,既然来了西双版纳一定不能错过精彩绝伦的夜生活,逛夜市,吃烧烤缺一不可。特色酸凉拌味道酸辣带甜,加上自制酱料,是一道美味的民间食品,更是解酒良药。

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