您现在的位置:首页 > 旅游线路 > 云南旅游 > 大理丽江 > > 昆明又到一年剥虾季 腹黑小龙虾千万吃不得

昆明又到一年剥虾季 腹黑小龙虾千万吃不得

本文地址:http://www.vdo4fun.com/line/yn/lj/32344.html
文章摘要:昆明又到一年剥虾季 腹黑小龙虾千万吃不得,押赴刑场痛入骨髓应邀,年度人物阿公大清国。

分享到:

市 场 价: 0
  • 参考价: 0 点击咨询最新价格
  • 行程天数:1天             出发城市: 昆明
  • 交通方式:汽车
  • 参团人数:不限人数,一人也可!
  • 发团日期:天天发团,请提前3天报名。
 
本社可以根据游客具体情况,独立设计、组合行程。
预订线路是免费的,只需您填写“姓名,联系电话”,我们客服会在第一时间与您联系!
  • 参考行程
  • 最后更新:2018-04-28 15:29
昆明又到一年剥虾季 腹黑小龙虾千万吃不得

每逢夏季,各种口味的小龙虾都会开启“霸桌”模式。记者昨日走访昆明市场发现,小龙虾在昆明颇受食客喜爱,菜市场和餐馆里,每日小龙虾的成交量都异常火爆。

 
  走访
  市场
  目前多为本地虾
  价格高但销量好
  4月的菜市场内,鲜活的小龙虾已随处可见。记者走访篆新农贸市场发现,小龙虾根据品相大小的不同,价格大概在65~80元/公斤。
  “4月初本地小龙虾就上市了,一天卖几十公斤不是问题。”篆新农贸市场内一名售卖小龙虾的店主告诉记者,本地小龙虾价格偏高但销量不错,特别是周末,购买小龙虾的人会明显增多。
  一些摊主告诉记者,目前整个云南人工生态养殖的小龙虾非常少见,市场上的虾大部分都是河道、淡水湖、田地或藕塘出产的野生虾。小龙虾养殖企业负责人许维告诉记者,他们在保山的养殖基地目前每天的出虾量在300公斤左右,除了提供给自己的饭店外,还提供给云南的其他餐厅。
  “4月初全国小龙虾货源总体偏紧,云南春天来的要早一些,出虾就会比其他省份早,因此我们的小龙虾还会卖到省外,本月底湖北、湖南的虾将会大量上市,到时候小龙虾的价格会回落。”许维介绍,今年小龙虾价格有所上涨,目前7钱重的小龙虾价格在80元/公斤,4~6钱重的价格在60~70元/公斤。
  餐馆
  投顾客之所好
  纷纷打“虾牌”
  如今小龙虾已是外卖界的巨星、夜宵界的网红,翻看朋友圈,随处都可以看到小龙虾的身影。
  “4月份我们店里一天大概可以卖60~80公斤小龙虾,周末生意会更好。”在吃货圈里小有名气的一家小龙虾餐馆的老板孟先生说,等到六七月份小龙虾大量上市时,他的生意会更火爆,有时还需提前在湖北等地采购货源。
  “昆明现在有好多家小龙虾店,味道好一点儿的还要提前预订。”吃货杨小姐说,不少以前不经营小龙虾的餐厅,也纷纷推出了“招牌小龙虾”等菜品。
  记者走访发现,不少传统中餐厅都在这个季节推出了新品小龙虾,不少火锅店也在新品栏里添加了各种口味的特色小龙虾。“现在昆明也流行吃小龙虾了,所以我们去年开始就在小龙虾上市时专门推出了多种口味的小龙虾,市场反应不错。”滇池路上一家知名火锅店的服务员告诉记者。
  “每年这个时候,就是吃小龙虾的季节,我就喜欢和朋友边聊天边剥虾的感觉,简直不要太过瘾了。”杨小姐觉得,小龙虾受追捧不单是因为它口味独特、菜色百搭,而且吃小龙虾时满手油腻腻,不能玩手机只好专心聊天,也能够让聚会的气氛更好。
  思考
  昆明小龙虾餐厅饱和了吗
  经营小龙虾的餐厅如雨后春笋般出现,市场目前是否饱和?在许维看来,云南的小龙虾市场规模并不算大,“昆明专业做小龙虾的餐厅也就两三百家,像南京、长沙这些城市的小龙虾店,热门的店一天营业额可达30万。”许维认为,未来3年昆明应该会出现小龙虾餐厅井喷的现象。
  担忧
  “腹黑”小龙虾能吃吗
  “小龙虾是好吃,但听说是‘腐蚀喂养’,就不太敢吃了。”篆新农贸市场内,看见小龙虾后犹豫不决的市民刘女士说,有时看到餐桌上有“腹黑”的小龙虾,就不敢下口,生怕有寄生虫。
  业内人士介绍,在污水环境下生长的小龙虾确实存在重金属超标、寄生虫多、肉质有淤泥腥臭味等问题,食用这种环境出产的虾必定会对人体健康造成不良影响,目前市场上的虾大部分来自河道、淡水湖、 田地或藕塘,品质参差不齐。
  对此,许维告诉记者,随着全国小龙虾餐饮的火爆,清水生态养殖小龙虾正在崛起,这样的小龙虾就可放心食用。
  实用帖
  选虾别“瞎选”
  请找“白富美”
  业内人士介绍,市民挑选小龙虾的时候,可留意正规渠道养殖的健康品种,这些虾形状完整、个头均匀、颜色红亮干净,腹毛、爪毛干净,腹白。被污染的小龙虾一般大小不匀,多是脑袋大身子小,关节处和腹部较脏,头部也有污物或寄生虫。
  市民可以通过闻味道、比大小和观察小龙虾腹部来挑选,在餐馆吃小龙虾时,如果发现它的尾巴是直的,那么这些就是死虾,不能食用。


  行程天数:1 天    出团日期:天天发团   行程告知书:补充协议
  市场价格: 0 RMB   参考价:0 RMB 点击咨询最新报价   交通方式:汽车
欢迎来到百家乐网址_百家乐作弊_百家乐真人网页,如果觉得线路有用,请将这段分享给大家(昆明又到一年剥虾季 腹黑小龙虾千万吃不得http://www.vdo4fun.com/line/yn/lj/32344.html)欢迎转摘,请记得注明出处!
标签:

旅游问答中心

昆明旅游问答
丽江这的海堪比大理洱海,
中国最美的五大沙漠旅游攻
与其感叹春光正好,何不到
云南普者黑,当一切都安静
大理旅游问答
小水井合唱团成功巡演回来
河北省张家口市下辖县阳原
向往春暖花开向往不期而遇
这才是云南真正的颜值,千
丽江旅游问答
腾冲这座美丽城市,百家乐网址_百家乐作弊_百家乐真人:用满眼
北国春城--鸡西旅游景点推
云南十九怪出来啦,喝了井
云南大理,一生值得一去的
香格里拉旅游问答
痛心!一场大火烧毁了云南
云南高铁曲靖北站之旅: 在
节假日旅游全面升温 乡村
云南就过桥米线有名?NO这
旅行社旅游问答
外地云南菜只服这家,在洛
云南孟加拉国对话“旅游合
湖南一旅行社组团不接待记
逛逛云南菜市场,臭虫在这
昆明旅行社总社:云南正规旅行社的门户型官网,为提供最新的云南昆明旅游,大理旅游,丽江旅游,西双版纳旅游会议,云南酒店预订等服务,特别提供2016年云南旅游线路各系列产品。为您浪漫的云南旅游留下一段美好的记忆!
签订合同预订咨询联系我们